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PICASSO’s diary @france

仕事辞めてフランス住んでみた(継続中)

La merenda 2回目は限定品に出会う


またまた来店 la merenda 

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友達がパリの仕事仲間にニースへ行くと言ったら、じゃあmerenda は外せないねとゆう話になったらしい


シェフが好む店って本当なんだね



だって本当に美味しいのに良心価格


フレンチに限らずだけど

メニューは有名シェフが考えたとしても作ってるのは部下たちなんて事が多いし、実際にパリのレストランのほとんどでワーホリやトラバイユビザの子が働いているとゆう現実を知ったので特に思うのだけど(そうやって修行する世界なんだろうけど)



ここはその有名シェフが自ら作っている姿を見ることもできるし

確実にその腕で作ってくれているから確実に美味しい


Entrée 

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5日間限定の"しらうお"

日本だと米と醤油とわさびなのかな、ここではパンとオリーブオイルとレモンでお洒落な味付けになっていて和と洋の違いを実感


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イチオシの緑のパスタ

これは絶対外せない


Plat

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牛の赤ワイン煮

牛の柔らかいこと!ホロホロ溶けるけど肉感も味わえる、付け合せのポテトがただのポテトフライじゃない!友達いわくマッシュポテトを春巻きで包んでいるんじゃないかと美味


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干し鱈と干し貝柱の南仏野菜煮込み

素材がおいしくて更に天才シェフが味付けしてるわけだから美味しくしかならない


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レモンのタルト

こんなにトロトロのレモンタルトは初めて




美味しくて大満足


浜辺で夜の海を眺めながら語り合って





海沿いのバーで乾杯

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〆のラーメンはないのでピザで(`・ω・´)